Quand ces 2 métaux sont en contact ainsi qu'avec un électrolyte, de l'eau salée par exemple, il se produit de la corrosion galvanique.
Le phénomène existe aussi entre cuivre et acier, mais est beaucoup plus lent, donc à moins que le bouchon trempe des années dans l'eau, c'est pas grave.
Par contre, un plombier qui pose un coude en cuivre ou en laiton sur un tuyau en acier sait qu'il se fait un client pour dans 10 ans...